Search results for "proteiinipainotteinen ruokavalio"
showing 2 items of 2 documents
Developing a matrix framework for protein transition towards more sustainable diets
2021
PurposeThe purpose of this study is to propose a matrix framework to understand the interdependencies of domains and scales of protein transition towards diets based on plants and alternative sources of proteins.Design/methodology/approachThe abductive research approach is used in building the framework, and the proposed framework is illustrated using the regional food system in Central Finland as an example. Focus groups and interviews were used to collect qualitative data from 28 respondents.FindingsThis study provides a framework for protein transition, with five domains and five scale levels. Interactions between public and private governance activities at different scales, domains and …
Hera- ja proteiinijuomadieettien ja liikunnan vaikutukset aineenvaihduntaan ja kehonkoostumukseen rotilla
2015
Niina Karstunen (2015). Hera- ja proteiinijuomadieettien ja liikunnan vaikutukset aineenvaihduntaan ja kehonkoostumukseen rotilla. Liikuntabiologian laitos, Jyväskylän yliopisto, Liikuntafysiologian pro gradu-tutkielma, 43 s. Elimistön liiallinen rasvamassa aiheuttaa häiriöitä glukoosi- ja rasva-aineenvaihdunnassa. Proteiinipitoisella ruokavaliolla ja liikunnalla on todettu olevan suotuisia vaikutuksia kehonkoostumukseen sekä glukoosi- ja rasva-aineenvaihduntaan. Proteiineista heraproteiinilla on saavutettu parhaat tulokset tutkimuksissa, jotka koskevat lihavuudesta johtuvien sairauksien ja niiden riskitekijöiden ehkäisemistä. Tutkimuksessa tutkittiin hera- ja proteiinijuomadieettien ja lii…